Les bienfaits de l’ail : la maîtrise de l’hypertension

Originaire des steppes d’Asie centrale, l’ail était déjà considéré par les Egyptiens de la plus haute Antiquité comme un élément fondamental de leur alimentation. Ceux-ci le plaçaient au rang de divinité car il soutenait les efforts des constructeurs de pyramides et protégeait des épidémies.

De nombreuses études ont montré que l’action thérapeutique de l’ail est liée à la présence d’un composé soufré : l’alliine.

L’ail présente une activité hypolipémiante : il abaisse les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins. Il prévient l’athérosclérose par augmentation du taux de HDL (bon cholestérol).

L’ail est antihypertenseur car il permet la dilatation des vaisseaux.

La poudre de bulbe d’ail est un bon désinfectant intestinal.